មិត្តភ័ក្តិជាច្រើនដែលផឹកស្រានឹងរកឃើញបាតុភូតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ នោះគឺដបស្រាគឺពិតជាសម្បូរបែប។ដបស្រាខ្លះមានក្បាលពោះធំ ហើយមើលទៅសម្បូរណាស់។ខ្លះរាងស្លីម រាងខ្ពស់ និងត្រជាក់… សុទ្ធតែស្រា ហេតុអ្វីបានជាមានស្ទីលប្លែកៗច្រើនម្លេះ?ដបស្រា?តាមពិត ស្រាដបមិនមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពស្រានោះទេ។វាគ្រាន់តែជាធុងសម្រាប់ទុកស្រាប៉ុណ្ណោះ ហើយវាមិនធ្វើឱ្យស្រាកាន់តែផ្អែមដូចធុងដើមអូកទេ។
ដប Bordeaux: ដប Bordeaux គឺជាប្រភេទទូទៅបំផុតនៃដបស្រាហើយភាគច្រើននៃស្រាក្នុងស្រុក និងនាំចូលធម្មតារបស់យើងប្រើដបប្រភេទនេះ។តួនៃដប Bordeaux មានរាងស៊ីឡាំង ជាមួយនឹងស្មាច្បាស់លាស់ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជារូបរាងដបបុរាណនៅក្នុងតំបន់ Bordeaux ។
ក្នុងចំណោមហាងស្រាល្បីៗចំនួន 61 នៅក្នុងស៊េរីឆ្នាំ 1855 មាន 60 នៃពួកគេទាំងអស់ប្រើប្រាស់ដប Bordeaux នេះ ខណៈដែលស្រាទំពាំងបាយជូរតែមួយគត់នៅក្នុងស៊េរីឆ្នាំ 1855 គឺ "ស្តេច Marquis" ដែលរឹងរូសក្នុងការមិនប្រើដប Bordeaux ។ពណ៌រួមមានពណ៌ត្នោត បៃតងចាស់ និងថ្លា។ជាទូទៅ ស្រាត្នោតត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផ្ទុកស្រាក្រហម ស្រាបៃតងខ្មៅប្រើសម្រាប់ផ្ទុកស្រាស ហើយស្រាថ្លាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាន់ស្រាផ្អែម។
ដប Burgundy៖ ដប Burgundy ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីកាន់ស្រាដែលផលិតពី Pinot Noir ។ដប Burgundy គឺខុសពីដប Bordeaux ដែលស្មារបស់វាមិនច្បាស់ទេ ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូររវាងក និងតួដបគឺមានលក្ខណៈធម្មជាតិ និងឆើតឆាយជាង។ដប Burgundy បានបង្ហាញខ្លួនមុនដប Bordeaux ហើយបន្ទាប់ពីការណែនាំរបស់វា ស្រា Burgundy ត្រូវបានគេប្រើជាលើកដំបូងដើម្បីផ្ទុកស្រាស Chardonnay និងស្រាក្រហម Pinot Noir ហើយបានប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលពីរសតវត្សមកហើយឥឡូវនេះ។
សូមតាមដានលើប្រភេទដបមួយចំនួនដែលនៅសល់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៧-២០២៣