1. វិធីសាស្រ្តចម្រោះផ្សេងគ្នា។វ៉ូដាកា និងស្រាទាំងពីរគឺជាវិញ្ញាណចម្រោះ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានបំផុតគឺនៅក្នុងការចំហុយ។វ៉ូដកាប្រើការចំហុយប៉មរាវ ដែលផលិតស្រាសុទ្ធ ស្មើនឹងការចម្រោះច្រើនដង។ស្រាត្រូវបានចម្រោះដោយការចំហុយរឹងនៅក្នុងធុង retort ហើយសមាសធាតុក្លិនក្រអូបនៃរាងកាយដែលចម្រាញ់គឺមានច្រើនក្រៃលែង។
2.Pursuing មានអារម្មណ៍ខុសគ្នា។វ៉ូដាកាស្វែងរកភាពបរិសុទ្ធដូចទឹក ហើយវ៉ូដាកាកំពូលនឹងផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអារម្មណ៍នៃការផឹកទឹកជាជាងផឹកស្រា។ស្រាស គឺជាការស្វែងរកនូវក្លិនឈ្ងុយ ជូរចត់ ជូរ និងផ្អែម ស្រាមានរសជាតិ ៥យ៉ាង ស្វែងរកភាពទាក់ទាញដ៏សម្បូរបែប។
3. របៀបផឹកផ្សេងគ្នា។ជាធម្មតា វ៉ូដាកាត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយកាន់តែដូចទឹក។ផ្ទុយទៅវិញ Baijiu របស់ចិន កម្រត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកកក ប៉ុន្តែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
4. ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងស្រវឹង។វ៉ូដាកាជាធម្មតាមាន 40 ដឺក្រេ ចំណែកស្រាសគឺ 53, 52, 42 ដឺក្រេ។ខ្ពស់ជាងវ៉ូដាកាបន្តិច។
5. ភាពខុសគ្នានៃវប្បធម៌ផឹក។ស្រាភាគច្រើនប្រើសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាជីវកម្ម អំណោយ និង
ឱកាសផ្សេងទៀត។ម៉្យាងវិញទៀត វ៉ូដាកា ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខ្លួនឯង។ សរុបមក វ៉ូដាកា និងស្រាតំណាងឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងពីរផ្សេងគ្នា។វ៉ូដាកាគឺបរិសុទ្ធជាង ឯស្រាសគឺសម្បូរជាង ដែលនីមួយៗមានចំណុចខ្លាំងរៀងៗខ្លួន។
គ្រប់ទីកន្លែង ស្រាគឺជាផ្នែកមួយនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ ប៉ុន្តែក៏ជាធាតុសំខាន់នៃចំណូលសារពើពន្ធផងដែរ កន្លែងនីមួយៗក៏កំពុងអភិវឌ្ឍបន្ថែមលើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងៗគ្នា ស្រាចិន សូជូរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ស្រាជប៉ុន វ៉ូដាការបស់រុស្ស៊ី…
រុស្ស៊ីជាវិញ្ញាណដែលគេប្រើជាទូទៅក្នុងប្រទេសរុស្សីតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៥។អ្នកប្រយុទ្ធចូលចិត្តផឹកស្រា កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃវ៉ូដកាអាចឡើងដល់ 70 ដឺក្រេ ហើយភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 40 ដឺក្រេ។ វ៉ូដាកាអាចសាយភាយក្នុងពិភពលោក ភាគច្រើនទាក់ទងនឹងរសជាតិតែមួយរបស់វា រសជាតិវ៉ូដាកាកាន់តែបរិសុទ្ធ។ នៅលីវ អាចត្រូវបានប្រើជាសម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុក ដើម្បីធ្វើស្រាជាច្រើនរសជាតិ ដូចជាស្រាក្រឡុក ស្រាផ្លែឈើដែលប្រើជាទូទៅ វ៉ូដាកា។
ប្រភពដើមនៃ baijiu របស់ចិនមានភាពខុសប្លែកគ្នា ទិដ្ឋភាពទូទៅជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា រាជវង្ស Yuan បានចាប់ផ្តើមមាន Baijiu រាជវង្ស Ming និង Qing ចាប់ផ្តើមមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ (ប៉ុន្តែចរន្តសំខាន់នៅតែជាស្រាអង្ករ) បន្ទាប់ពីការបង្កើតរដ្ឋក្រោមការគាំទ្រ។ នៃប្រព័ន្ធផលិតស្រាដែលមានភាពចាស់ទុំ និងរោងចក្រចំរុះធំៗ។
ស្រាចិនមិនដែលបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់លាយស្រាទេ ស្រាខ្លួនវាមានជាតិអាល់កុល អេធើរ និងសារធាតុរសជាតិផ្សេងទៀត ប្រភេទរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា មានអាកប្បកិរិយារៀងៗខ្លួន។ ដោយសារតែការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការប្រើប្រាស់សារធាតុ fermentation ធម្មជាតិអតិសុខុមប្រាណ តំបន់។ អាកាសធាតុ និងគុណភាពទឹក សុទ្ធតែអាចក្លាយជាកត្តាដែលជះឥទ្ធិពល វានឹងមិនមានស្រាពីរប្រភេទដូចគ្នាទេ ហើយសូម្បីតែប្រភេទម៉ាកបង្រួបបង្រួមផ្សេងគ្នាក៏មានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដែរ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-៣០-២០២៣